Num: 1988 | Martes 17 de mayo de 2022
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matanza



 
La Junta organiza una red de recogida de muestras para la matanza

Aquellas personas que realicen una matanza domiciliaria podrán acudir a un veterinario colaborador u optar por los servicios oficiales de Salud Pública

 
Las jornadas de la matanza: la riqueza gastronómica de Laciana de la mano de los mejores cocineros

Las jornadas tendrán lugar desde este miércoles 27 de noviembre hasta el domingo día 1 de diciembre

 
Las delicias de la matanza, protagonistas este fin de semana

El precio del menú será de 25 euros con vino, café y chupito incluido. Las jornadas gastronómicas se llevarán a cabo este jueves, viernes, sábado y domingo

 
El Colegio de Veterinarios reclama controles en la carne de matanzas caseras para evitar la triquinelosis

Recomienda que la carne esté bien cocinada y prevenir esta enfermedad, algo que no se consigue ni con la salazón ni el curado propio del tratamiento tradicional

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