Num: 533 | Miércoles 23 de mayo de 2018
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La mejor carne de Europa es Asturiana de los Valles

Esta carne ha obtenido la puntuación más alta según un estudio que analiza las 15 mejores razas del continente

ASEAVA

La carne de la raza Asturiana de los Valles es la de más calidad de Europa. Así se desprende de un estudio cofinanciado por la Comisión Europea en el que se analizan las 15 mejores razas europeas de carne y es que la Asturiana de los Valles ha obtenido la puntuación más alta junto a la piamontesa italiana. Éste y otros estudios publicados en las principales revistas científicas del sector de la carne ponen de manifiesto la ternura, jugosidad y valor nutritivo de esta carne, tal y como publica la RTPA. Dichos estudios son un acicate para la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles.

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